Vinificato in ottemperanza al disciplinare di produzione, è il frutto di un’accurata cernita d’uve Merlot e Cabernet Sauvignon coltivate sulle colline più alte e soleggiate del Comune di Grumello del Monte (località San Pantaleone). Ove il terreno, prettamente arenario, costituisce un habitat ottimale per la coltura della vite. Prende nome dal terreno da cui provengono le uve, situato in Grumello del Monte e caratterizzato da pareti molto erte e ripide.
Valcalepio Rosso “I Pilendri” e’ attualmente importanto e apprezzato in California, USA.